TISIYORI-तीसयौड़ी (250g)
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TISIYORI-तीसयौड़ी (250g)

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( तीसी=अलसी=Flex Seed )ओमेगा-३ का सबसे बड़ा श्रोत मिथिला के पारंपरिक खाद्य ब्यंजनो में तीसीयौड़ी यानी तीसी के बीज (Flex Seed) की तैयार बड़ी को भूनकर भोजन के साथ परोसने की पुरानी पंरपरा है। ताजे तीसी के बीज को हल्के से आँचपर भूनने के बाद इसे पीसकर दाल और सब्जियों मे मिलाकर परोसा जाता है।तीसीयौड़ी का लाभ*****************(१) तीसीयौड़ी की विलक्षणता के तीन पहलू हैं और यह हमें इस खाद्य से स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करते हैं। पहला है ओमैगा थ्री फैटी एसिड्स, दूसरा प्लांट एस्ट्रोजन/एंटी ऑक्सीडैंट्स और तीसरा फाइबर।(२) तीसीयौड़ी हमारी पाचन शक्ति बढ़ाती है और हमारे शरीर को ऊर्जा देने में सहायता करती है।(३) तीसी के बीज शरीर में ताप पैदा करते हैं, जो सर्दी तथा बरसात में जुकाम-खांसी से ...

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